polenta
Al toque

Alto almuerzo o cena en 15 minutos, y muy fácil de hacer. La polenta es una de esas cosas que está bueno tener siempre en la alacena, para salir de un apuro gastronómico con elegancia…

INGREDIENTES:

  • 1 taza de polenta
  • Agua hirviendo
  • Pizca de sal
  • Chorrito de aceite

paso a paso:

  1. Ponemos la polenta cruda en un bowl y le agregamos sal.
  2. Vamos agregando agua hirviendo y revolvemos hasta que la polenta quede bien hidratada (la cantidad de agua la vas viendo: no tiene que quedar durísima ni muy líquida).
  3. Esparcimos por una sartén caliente con poquito aceite.
  4. Cuando se despega fácil, lo damos vuelta y calentamos un poquito más. Rellená con lo que quieras, un salteadito de verduras va genial. ¡Listo!

SAMUTIP

Al horno también queda genial, pero en sartén se hace en 5 minutos.