Panqueques de centeno
Al toque Van perfecto para resolver cualquier comida del día, te muestro variantes aptas para cada momento. ¡Podés hacer de a muchos y freezarlos! Descongelalos en la heladera, en el microondas o en una sartén o plancha sin aceite, a fuego medio, hasta que se ablanden. Son aliados ideales para un almuerzo o cena rápido. Si los comés al plato y les agregás una salsita caliente por arriba, por ejemplo de tomate o pesto, ¡tenés alta crepe!
INGREDIENTES PARA 5 PANQUEQUES:
- 1 taza de harina de centeno
- ⅔ taza de agua
- Pizca de sal
- Aceite
- Mezclamos los ingredientes en un bowl y revolvemos bien.
- Esparcimos por sartén caliente apenas aceitada con el fuego medio.
- Cuando el panqueque se despega fácilmente, lo damos vuelta, cocinamos unos minutos más y listo.
algunas opciones de relleno:
- Palta pisada con zanahoria y cebolla salteadas.
- Hummus con tomate y espinaca.
- Queso de girasol y tomatitos cherry.
- Manteca de maní con manzana, banana pisada y nueces.
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