Harina de centeno

Al toque

Van perfecto para resolver cualquier comida del día, te muestro variantes aptas para cada momento. ¡Podés hacer de a muchos y freezarlos! Descongelalos en la heladera, en el microondas o en una sartén o plancha sin aceite, a fuego medio, hasta que se ablanden. Son aliados ideales para un almuerzo o cena rápido. Si los comés al plato y les agregás una salsita caliente por arriba, por ejemplo de tomate o pesto, ¡tenés alta crepe! 

INGREDIENTES PARA 5 PANQUEQUES:

• 1 taza de harina de centeno
• ⅔ taza de agua 
• Pizca de sal
• Aceite

1. Mezclamos los ingredientes en un bowl y revolvemos bien. 
2. Esparcimos por sartén caliente apenas aceitada con el fuego medio. 
3. Cuando el panqueque se despega fácilmente, lo damos vuelta, cocinamos unos minutos más y listo. 

algunas opciones de relleno:

• Palta pisada con zanahoria y cebolla salteadas.
• Hummus con tomate y espinaca.
• Queso de girasol y tomatitos cherry.
• Manteca de maní con manzana, banana pisada y nueces.