Avena Bagazo Batata Cacao Cereales Harina de arroz Harina sin TACC
Se necesita un rato

Son súper húmedos, fáciles de hacer y están buenísimos para merendar. La combinación batata-chocolate es muy original y queda zarpada.

Ingredientes (para 8 brownies):

  • 2 batatas grandes o 3 medianas
  • 1 taza de avena activada. También puede ser bagazo o cualquier otra harina sin TACC.
  • 6 cdas de cacao amargo en polvo.
  • 2 cdas de aceite de girasol o maíz.
  • 3/4 taza del azúcar que quieras (si no te gustan muy dulces, poneles 1/2 taza)
  • 1/4 cdita de sal
  • 2 cdas de café (líquido, no el polvo)

paso a paso:

  1. Pelamos las batatas y las cocinamos al vapor.
  2. Cuando estén (para saberlo pinchalas con un tenedor o cuchillo: si están blanditas, listo), las pisamos con un tenedor o con pisapapas.
  3. Precalentamos el horno a temperatura media.
  4. Mixeamos o procesamos la avena activada con todos los ingredientes excepto el puré de batata.
  5. Mezclamos este menjunje de chocolate y avena con el puré de batata. Si querés, en esta instancia podés agregarle a la mezcla unos chips de chocolate.
  6. Mandamos a una fuente mediana aceitada.
  7. Cocinamos 20-30 minutos hasta que superemos LA PRUEBA DEL CUCHILLO (clavás un cuchillo en el brownie, si no sale con restos de masa, ya está listo).
  8. Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de cortar los brownies. Fiesta!