Cacao Harina de algarroba Harina de arroz Leche vegetal Lentejas

+- 30 min

En quince minutos (sin contar el horno j3j3), podés preparar estos cuadraditos que son una merienda ideal para antes de hacer ejercicio. Sin darte cuenta, sumás una porción de legumbres y probás algo diferente. ¡Ah! Y son aptos freezer, así que podés hacerlos una vez y ya te resuelven varias comidas.

Ingredientes (para 12 cuadraditos):

• 2 tazas o latas de lentejas cocidas
• 1 taza de la harina que quieras, yo uso de arroz integral
• 4 cdas de aceite de girasol o de coco
• 4 cdas de harina de algarroba y 4 de cacao (podés reemplazar por 8 de uno solo de estos ingredientes)
• 1 taza de leche vegetal (podés reemplazar por agua, o mixear alguna semilla con agua y no colarlo)
• 2 cdas de azúcar
• 1 chorrito de extracto de vainilla
• 1 cdita de polvo de hornear

paso a paso:

1. Precalentamos el horno a temperatura media.
2. Mixeamos o procesamos todo (creo que la licuadora no te lo va a agarrar, pero podés probar, depende del modelo) hasta que te quede una crema.
3. La mandamos a una fuente de horno apenas aceitada, y al horno aprox. 20 minutos. ¡Listo!
4. Acordate de esperar un ratito después de que los saques del horno antes de cortarlos, manija.

Alto tip

Podés mandarle encima manteca de maní y crema de nuez para hacerla más tipo postre.