Te traigo este postre espectacular que todes amamos, tanto les fans de lo dulce como les que se empalagan fácil (rarísimo que existan, no?). Lo hacés en 10 minutos LITERALMENTE, más 20 de horno. También podés hacerlo sin tacc y con poquita azúcar. Tenés varias opciones para modificar ingredientes, lo que no puede faltar es azúcar, manzana y mucha buena onda AH RE GOMA.

Ingredientes (Para 4 porciones grandes):

  • 2 manzanas verdes
  • 1/2 taza de harina integral. Podés reemplazar por la que quieras.
  • 1/2 taza de azúcar (podés usar la cantidad que quieras, yo uso 1/2 taza porque amo pero podés ponerle 1 cda e igual queda bien)
  • 2 cdas colmadas de aceite de coco
  • Opcional: canela, maní, nueces o almendras picadas

Paso a paso:

  1. Precalentamos el horno a temperatura media.
  2. Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de espesor; no hace falta que sean prolijas ni todas iguales.
  3. Aceitamos una fuente de horno con un poquito de aceite de coco.
  4. Ponemos las manzanas en la fuente formando una capa de más o menos 2 dedos de alto.
  5. Mezclamos en un bowl los demás ingredientes, te va a quedar arenoso y no tipo engrudo: ¡está ok así!
  6. Esparcimos esta mezcla sobre las manzanas.
  7. Mandamos al horno 20 minutos, o hasta que se dore la cobertura y las manzanas se ablanden. ¡Listo!

Para acompañar

Podés servir el crumble con esta crema: mixeamos un puñado de almendras o nueces activadas, una rebanada de tofu, media banana, gotitas de jugo de limón y un chorrito de extracto de vainilla. Podés hacerla sólo con tofu, almendras, o nueces, que también queda bien. Si querés, hacé primero esta crema y la dejás enfriando en la heladera mientras hacés el crumble.