Harina de arroz Harina de sorgo Levadura de cerveza Zanahoria

+- 30 min

Sin gluten, nutritivos, mega fáciles de hacer. Los podés tener en el freezer para cuando #fiacacocinar.

Ingredientes para unos 15 bocaditos:

• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 1/2 taza de harina de sorgo (también puede ser de arroz o común)
• 3 cdas de fécula de mandioca o maicena
• 2 cdas de cebolla en escamas (podés reemplazar por el condimento que quieras, si es fuerte ponele menos cantidad)
• 2 cdas de levadura de cerveza
• 1 cdita de sal
• 3/4 tazas de agua

paso a paso:

1. Prendemos el horno a fuego medio.
2. Procesamos todos los ingredientes con procesadora o minipimer.
3. Formamos bolitas achatadas y las ponemos en una placa aceitada.
4. Las mandamos al horno. Cuando se despegan fácilmente (a los 15 minutos aprox.), las damos vuelta y dejamos 5 min más. Listo!

Samuel sugiere:

Acompañalos con uno de mis aderezos preferidos: mixeamos MUCHA espinaca fresca (se va a achicar, así que metele sin asco), jugo de limón, chorrito de aceite, sal, ajo en polvo; agregale agua de a poco hasta que te cope la consistencia.