Crumble de frutillas
+- 30 min A finales de primavera y durante el verano hay frutillas ricas y baratas, y con medio kilito sale este postre que la rompe. ¡Lo hacés súper fácil y rápido!
ingredientes (para 4 porciones grandes):
- 1/2 kilo de frutillas
- 1 taza de harina de trigo. Podés reemplazar por la que quieras.
- 1 taza de avena (podés reemplazar por harina).
- 1 taza de azúcar (podés usar menos si querés, y también podés usar mascabo).
- 4 cdas colmadas de aceite de coco o girasol.
paso a paso:
- Precalentamos el horno a temperatura media.
- Mientras, lavamos las frutillas y les sacamos el cabito. Cortamos a la mitad o, si son muy grandes, en cuartos.
- Aceitamos una fuente de horno con un poquito de aceite.
- Ponemos las frutillas en la fuente.
- Mezclamos en un bowl los demás ingredientes (harina, avena, azúcar y aceite), te va a quedar arenoso y no tipo engrudo.
- Esparcimos esta mezcla sobre las frutillas.
- Mandamos al horno 20 minutos, o hasta que se dore la cobertura.
Podés acompañar con una bochita de helado vegan o con crema de tofu: mixeamos tofu, azúcar, extracto de vainilla y jugo de limón con leche vegetal o agua y la ponemos un rato en heladera. También podés hacerla con nueces o almendras remojadas 8 horas, en vez del tofu.
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