Brócoli Hongos Tronquitos de brócoli
Al toque

Ya sabemos que el tronquito del brócoli NO SE TIRA: es rico, suave y aguanta un montón en la heladera. Te traigo esta opción MUY GOURMET pero a lo Samuel: fácil, rápido y accesible.

ingredientes:

  • Tronquitos de 1 brócoli
  • 2 hongos portobello o 3 champignones
  • Chorrito de salsa de soja
  • Chorrito de aceite (girasol u oliva)
  • Condimentos: yo uso comino, ajo en polvo, sal y pimienta

paso a paso:

  1. Cortamos el tronco en pedacitos y los cocinamos al vapor, o los salteamos con poca agua hasta que se ablanden.
  2. Mixeamos con 2 hongos portobello o 3 champignones (crudos en ambos casos), un mini chorrito de agua, otro de aceite y otro de salsa de soja, 1/2 cdita de comino, ajo en polvo, sal y pimienta. ¡Listo!

Alto tip

Servilo con nachos de centeno: son simplemente panqueques cortados en cuadraditos y horneados al máximo por 10 minutos. Si es necesario los das vuelta y los dejás un poquito más, tienen que quedar CRUJIENTES. ¡Altísimo snack para la mejor picada de tu vida!